Edition 2019


La quatrième édition du Salon des Cépages Rares se tiendra le samedi 29 février, de 10h à 20h et le dimanche 1 Mars de 10h à 17h, à la chapelle Saint-Etienne place Félix Ziem à Beaune.

La liste des vignerons présents pour l'édition 2020

Cette liste sera mise à jour au fur et à mesure.

Quelques variétés de l'édition 2019
Cette liste sera également mise à jour, au cours du mois de janvier.

Les Variétés INTERDITES

NOAH, CLINTON, ISABELLE, OTHELLO, JACQUEZ et HERBEMONT
Ces 6 variétés hybrides dites de première génération sont issues de croisements entre des souches de Vitis Vinifera et des vignes Américaines (Vitis Labrusca, Riparia, Cinerea ...). Prohibés depuis 1935 en France, les vins issus de ces vignes sont interdits à la commercialisation pour des raisons injustement invoquées de taux élevé en méthanol et de goûts foxés. Ces hybrides dits résistants présentent l'avantage de ne nécessiter que peu, voire pas de traitements phytosanitaires.
A l'heure de la transition écologique, la question de l'interdiction de ces variétés est plus que d'actualité au regard des solutions qu'elles peuvent apporter aux problèmes de sur-utilisation de produits phyto-sanitaires et d'adaptation du vignoble au réchauffement climatique.
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